Receta de SALMÓN al HORNO

El salmón al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este pescado tan nutritivo. Es un plato muy fino, sabroso y saludable, rico en aceites omega. Se puede servir con verduras y la decoración exquisita sería langostinos y calamares.

Se le agrega aceite de oliva, ajos y perejil, ingredientes que aportan beneficios para la salud, también lleva vino blanco y sal al gusto.

El salmón es un pez sabroso, una joya de la gastrononía. En casa se puede preparar rápido y fácil porque queda sabroso, aunque solo le añadas sal, ajo y algo de aceite. Recetas de Salmón

Cómo preparar el salmón al horno

Ingredientes

• 1 kg. de salmón en filetes.
• 1 cabeza de ajos, pelados y machacados.
• Perejil al gusto.
• 1/4 litro de vino blanco.
• Aceite de oliva al gusto.
• Sal al gusto.

Cómo hacer el salmón al horno

Al salmón lavado y seco (lo secamos con una toalla) frotamos la sal y el ajo machacado, por todos los lados.

Luego, colocamos el salmón en un recipiente refractario, colocamos el perejil picado al pescado junto con el aceite de oliva.

Luego, con cuidado, lo bañamos con el vino blanco.

Llevamos el recipiente con el pescado al horno por una hora aproximadamente. Unas tres veces, abrimos el horno para ver cómo va quedando y con una cuchara tomamos la salsa y la vaciamos encima para seguir cocinando.

Lo servimos con la salsa. Queda sabroso.

Salmón al horno con verduras es una muy buena combinación.

Y otra combinación perfecta es el salmón al horno con patatas y cebollas.

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Cómo hacer salmón al horno

Para hacerlo, comienza precalentando el horno a 200 grados Celsius y prepara una bandeja de horno con papel de aluminio o un poco de aceite para evitar que el salmón se pegue.

En un recipiente aparte, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Esta marinada le dará al salmón un sabor delicioso. Puedes añadir también otras especias como el eneldo o el romero, según tus preferencias.

Coloca el salmón en la bandeja de horno y vierte la marinada sobre él, asegurándote de que quede bien cubierto. Si deseas, puedes añadir rodajas de limón o ramitas de perejil encima para decorar.

Luego, lleva la bandeja al horno y cocina el salmón durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté cocido pero jugoso en el centro. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de las porciones de salmón.

Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan y que el pescado mantenga su jugosidad. ¡Disfruta de este delicioso salmón al horno junto a una ensalada fresca o unas verduras asadas!

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