Salsa De Tomate Casera | Receta fácil

Esta receta de salsa de tomate casera ayuda bastante a mejorar los platos y a economizar en la comida, queda muy sabrosa y es sencilla de preparar, solo lleva tomates, azúcar, vinagre, maicena y sal.

Mucho amor al hacer la receta, alegría y felicidad que son buenos ingredientes para que la comida nos caiga bien.

Ya sabemos la salsa que nos ocupa tiene múltiples usos en pastas es excelente, carnes, sándwich, para hacer la salsa rosada, pollos, vegetales y todo lo que se nos ocurre. Es una de nuestras recetas de Salsas fáciles y económicas

 Salsa de tomate casera receta natural

Esta receta, además de fácil, es muy saludable, los ingredientes son naturales.

Ingredientes

• Un kilogramo de tomates maduros.
• 1 cebolla.
• Aceite de buena calidad, recomendamos el aceite de coco.
• 1 cucharadita de sal.
• Pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 2 hojas de albahaca.

Preparación de la salsa de tomate casera receta natural

• Cortamos los tomates por la mitad, quitamos la parte superior.
• Licuamos la mitad de los tomates,
• Añadimos una taza de agua.
• Luego, poco a poco vamos añadiendo el resto de los tomates, para no forzar la licuadora.
• En una sartén calentamos el aceite, añadimos la cebolla picada.
• Sofreímos y añadimos los tomates licuados.
• Agregamos la sal, pimienta y el ajo molido.
• Cuando está casi lista, colocamos en el sofrito, las hojas de albahaca.

Se guarda en la nevera y se puede congelar. Yo las coloco en una bandeja de cubitos y luego la envaso en bolsas transparentes con cierre, así pueden durar hasta dos meses.

Esta salsa es muy sabrosa, se usa en pizzas, pastas, vegetales, carnes, pollo, pescado y un sin fin de usos.

Como hacer la Salsa de tomate casera con vinagre

Ingredientes

• Una cuarta taza de vinagre
• Media cucharada de sal
• Tomates bien maduros, medio kilogramo.
• 30 gramos de fécula de maíz (maicena)
• Cien gramos de azúcar
  Total: Cinco ingredientes

Preparación

• Lavamos muy bien los tomates maduros, les quitamos la parte oscura, donde iba el tallo.
• Ponemos a hervir agua, al estar en ebullición, colocamos los tomates por un par de minutos, los sacamos.
• Procedemos a quitarles la piel, tal como se hace con el tomate de árbol.
• Licuamos el vinagre, el azúcar, los tomates y la sal.
• Colamos lo licuado,
• reservamos un poco del líquido para mezclar con la fécula de maíz,
• llevamos a cocinar a fuego moderado,
• cuando está caliente, agregamos el licuado restante con la maicena.
• Al estar espesa la salsa, bajamos el recipiente del fuego y
• Ya está lista nuestra salsa de tomate casera.
• Se puede servir de inmediato o guardarlo en envases, frascos de vidrio preferiblemente.

Explicando el procedimiento

Si le parece complicada la receta, vamos a repasar y a hacerla más entendible y porque es muy fácil,

• quitamos la piel a los tomates,
• licuamos todo: vinagre, tomates, azúcar, sal y maicena.
• Luego colamos lo licuado y
• en una olla, llevamos a fuego bajo y revolvemos hasta que la salsa esté espesa.
• Aquí, para hacerlo más fácil licuamos todo completo, colamos y
• cocinamos todo para tener la salsa lista cuando está cocinada y espesa.

El azúcar es para que no quede la salsa ácida, algunas personas prefieren colocarle solo una cucharada de azúcar, esto es a criterio personal.

Con esta salsa podemos cambiar platos, transformarlos, mejorarlos.

Cómo hacer Salsa de tomates con brócolis

Para que los chicos y demás personas se coman el vegetal, podemos hacerlo sabroso. Veamos una receta de como cocinar el brócoli.

Los brócolis son bastantes nutritivos, son una bendición en las dietas. Es muy nutritivo y tiene antioxidantes, vamos a sacar nuestro genio interior para prepararlo bien rico y apetitoso. Solo necesitaremos brócolis, tomates, aceite, ajo y mucho amor para prepararlo.

Veamos unas comidas con este vegetal, la idea es que a todos les guste.

Cómo preparar la Salsa de tomates con brócolis

Ingredientes

• 1 kg de brócolis.
• Medio kg de tomates.
• Aceite,
• Ajo al gusto.

Cómo hacer la Salsa

• Cocinamos los tomates con la piel y con sal. Cuando están hervidos los licuamos y los colamos.
• A esta salsa le agregamos un poquito de aceite, un ajo machacado y la cocinamos de nuevo.
• Integramos.
  Con la salsa se bañan los brócolis picaditos, previamente cocinados.

Es rica y muy nutritiva esta receta, sirve como acompañante para platos principales bien sea pollo o pescado.

Brócolis al natural

Ingredientes

• Brócolis, muy verdes, un racimo.
• Ajo y aceite de oliva al gusto.

Preparación:

• Cortamos los "arbolitos", pelamos los tallos gruesos quitándole la parte dura.
• Después de pelar los pequeños troncos cortamos en pedacitos para que se cocinen más rápido.
• Cocinamos en agua, dejamos hervir, hasta que estén con un color verde vivo.
• Se puede agregar, si lo desea, ajo y aceite de oliva.

Nota: Los racimos deben estar verdes, si están amarillos no sirven.

El brócoli es uno de los grandes alimentos

Están llenos de vitaminas y nutrientes. Más recetas en Cocina para Adelgazar

¿Has preparado esta receta de Salsa de tomates con brócolis?

Salsa de Tomate con Carne

Es un buen plato principal, acompañado con vegetales, o con pastas o arroz. Se hace con carne picada o molida, puede ser también chorizos o salchichas.

La cantidad de carne y de tomates puede variar según el gusto de cada quien. Llleva ingredientes que realzan el sabor, como pimentón, cebolla picada o licuada, tomates o puré de tomates, ajo, carne y aceite.

Queda bien sabrosa esta salsa, se acompaña con arroz, pastas, vegetales o según las preferencias de las personas que van a comer.

Cómo hacer la salsa de tomate con carne

Ingredientes

• 4 o 5 cucharadas de aceite.
• 1 kg. Carne (puede ser chorizo, salchicha o carne picada o molida).
• Un diente de ajo o ajo en polvo.
• 1 pimentón.
• 1 cebolla.
• Un pote de Puré de tomates o Medio kilogramo de tomates al natural.
  Seis ingredientes

Condimentos

• Una cucharadita de sal.
• Una pizca de azúcar.
• Una hoja de laurel.
• Orégano.
• Pimienta.

Preparación

• Colocar en el fondo de la olla 4 o 5 cucharadas de aceite.
• Cuando está caliente el aceite, agregamos la carne, dorar y voltear.
• Añadimos el ajo, pimiento en trocitos y una cebolla picadita.
• Luego, cuando ya está todo cocido, le agregamos el puré de tomates (también puede ser tomates al natural, sin semillas y picadito).
• Cuando está hirviendo, agregamos agua caliente y los condimentos.
• Luego, añadimos las papas cortadas al gusto (pedazos grandes o pequeños), dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas.

Las salsas siempre cambian el sabor de las comidas, casi siempre es para mejorarlo.

Salsa de tomate con maicena

La salsa de tomate con maicena es una variante de la clásica salsa de tomate casera que le añade un toque de espesor y consistencia. La maicena es un almidón de maíz que actúa como un agente espesante, lo que permite obtener una salsa de tomate más densa y con una textura suave y sedosa.

Para preparar esta salsa, simplemente necesitarás los ingredientes básicos de una salsa de tomate casera, como tomates maduros, cebolla, ajo y especias. Sin embargo, en lugar de dejar que la salsa se cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese, se agrega maicena para acelerar el proceso de espesamiento.

La maicena se mezcla con un poco de agua para formar una pasta antes de agregarla a la salsa de tomate. Esto ayuda a evitar que se formen grumos y asegura una distribución uniforme del espesante. Una vez que la maicena se ha incorporado, la salsa se cocina a fuego lento durante unos minutos más para permitir que la maicena se cocine y espese la salsa.

La salsa de tomate con maicena es ideal para aquellos que prefieren una salsa de tomate más espesa y con una textura suave. Es perfecta para acompañar platos como pastas, pizzas, albóndigas o como base para salsas más elaboradas. Además, al ser casera, puedes ajustar los sabores y especias según tu preferencia personal.

No dudes en probar esta variante de la salsa de tomate casera y disfrutar de su textura espesa y su sabor delicioso. ¡Es una forma sencilla de darle un toque especial a tus comidas favoritas!

Como hacer salsa de tomate casera

La salsa de tomate casera es una excelente opción para darle sabor a tus platos favoritos. Además de ser deliciosa, también es saludable y fácil de preparar. A continuación, te mostraremos una receta sencilla para que puedas hacer tu propia salsa de tomate en casa.

Lo primero que necesitas son tomates maduros y frescos. Puedes utilizar cualquier tipo de tomate, pero los más recomendables son los tomates pera o los tomates de la variedad "Roma". Estos tomates tienden a tener una pulpa más densa y menos agua, lo que los hace ideales para hacer salsa.

Una vez que tengas los tomates, debes pelarlos y quitarles las semillas. Para pelarlos, simplemente sumérgelos en agua caliente durante unos minutos y luego retira la piel con facilidad. Luego, corta los tomates por la mitad y utiliza una cuchara para quitar las semillas y el líquido que contienen.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tomates pelados y sin semillas, junto con cebolla picada, ajo y sal al gusto. Cocina todo a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que los tomates estén suavizados, utiliza una batidora de mano o una licuadora para triturar la salsa hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante unos minutos adicionales para que reduzca un poco.

Como hacer salsa con tomates maduros

La salsa de tomate casera es una deliciosa adición a cualquier plato, ya sea pasta, pizza o incluso como base para otras salsas. Para hacer una salsa con tomates maduros, necesitarás tomates maduros y jugosos que estén en su punto perfecto de madurez. Los tomates maduros tienen un sabor más dulce y una textura suave, lo que los convierte en la elección ideal para hacer salsa.

Para comenzar, pelar los tomates es un paso importante para obtener una salsa suave y sin trozos de piel. Para pelar los tomates, simplemente haz una pequeña incisión en la parte inferior de cada tomate y colócalos en agua hirviendo durante unos segundos. Luego, transfiere los tomates a un recipiente con agua fría y la piel se desprenderá fácilmente.

Una vez pelados, quitar las semillas es otro paso opcional pero recomendado para obtener una salsa más suave. Simplemente corta los tomates por la mitad y retira las semillas con una cuchara. Las semillas pueden agregar amargor a la salsa, por lo que eliminarlas mejorará el sabor general.

Después de pelar y deshacerse de las semillas, es hora de picar los tomates en trozos pequeños. Puedes hacerlo a mano o usar un procesador de alimentos para obtener una consistencia más uniforme. Si prefieres una salsa más rústica, puedes cortar los tomates en trozos más grandes.

Finalmente, cocinar los tomates es el último paso para hacer salsa de tomate casera. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los tomates. Cocina a fuego medio-alto hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa se haya espesado ligeramente. Agrega sal, pimienta y tus especias favoritas para darle sabor, como albahaca o orégano.

Como hacer salsa de tomate casera facil

La salsa de tomate casera es una opción deliciosa y versátil para acompañar muchos platos. Además, hacerla en casa es muy sencillo y nos permite controlar los ingredientes que utilizamos. A continuación, te presentamos una receta fácil de salsa de tomate casera que podrás preparar en poco tiempo.

Ingredientes:

- Tomates maduros: 1 kg

- Cebolla: 1

- Ajo: 2 dientes

- Aceite de oliva: 2 cucharadas

- Sal: al gusto

- Azúcar: 1 cucharadita

- Orégano: al gusto

- Albahaca: al gusto

Procedimiento:

1. Primero, debemos pelar y picar los tomates. Para pelarlos, puedes sumergirlos en agua caliente durante unos segundos y luego pasarlos a agua fría para facilitar el proceso. Luego, pícalos en trozos pequeños.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega los tomates picados a la sartén y sazona con sal, azúcar, orégano y albahaca al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. Una vez que los tomates estén bien cocidos y hayan soltado su jugo, puedes triturar la salsa con una batidora de mano o dejarla tal cual si prefieres una textura más rústica.

5. Si deseas una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante unos minutos adicionales hasta que alcance la consistencia deseada.

¡Y listo! Ya tienes tu salsa de tomate casera lista para disfrutar. Puedes utilizarla como base para pizzas, pastas, salsas para carnes o simplemente como acompañamiento para tus platos favoritos. Además, puedes guardarla en la nevera en un recipiente hermético y te durará varios días. ¡Buen provecho!