Salsa De Tomate Casera | Receta fácil

Esta receta de salsa de tomate casera ayuda bastante a mejorar los platos y a economizar en la comida, queda muy sabrosa y es sencilla de preparar, solo lleva tomates, azúcar, vinagre, maicena y sal.

Mucho amor al hacer la receta, alegría y felicidad que son buenos ingredientes para que la comida nos caiga bien.

Ya sabemos la salsa que nos ocupa tiene múltiples usos en pastas es excelente, carnes, sándwich, para hacer la salsa rosada, pollos, vegetales y todo lo que se nos ocurre. Es una de nuestras recetas de Salsas fáciles y económicas

 Salsa de tomate casera receta natural

Esta receta, además de fácil, es muy saludable, los ingredientes son naturales.

Ingredientes

• Un kilogramo de tomates maduros.
• 1 cebolla.
• Aceite de buena calidad, recomendamos el aceite de coco.
• 1 cucharadita de sal.
• Pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 2 hojas de albahaca.

Preparación de la salsa de tomate casera receta natural

• Cortamos los tomates por la mitad, quitamos la parte superior.
• Licuamos la mitad de los tomates,
• Añadimos una taza de agua.
• Luego, poco a poco vamos añadiendo el resto de los tomates, para no forzar la licuadora.
• En una sartén calentamos el aceite, añadimos la cebolla picada.
• Sofreímos y añadimos los tomates licuados.
• Agregamos la sal, pimienta y el ajo molido.
• Cuando está casi lista, colocamos en el sofrito, las hojas de albahaca.

Se guarda en la nevera y se puede congelar. Yo las coloco en una bandeja de cubitos y luego la envaso en bolsas transparentes con cierre, así pueden durar hasta dos meses.

Esta salsa es muy sabrosa, se usa en pizzas, pastas, vegetales, carnes, pollo, pescado y un sin fin de usos.

Como hacer la Salsa de tomate casera con vinagre

Ingredientes

• Una cuarta taza de vinagre
• Media cucharada de sal
• Tomates bien maduros, medio kilogramo.
• 30 gramos de fécula de maíz (maicena)
• Cien gramos de azúcar
  Total: Cinco ingredientes

Preparación

• Lavamos muy bien los tomates maduros, les quitamos la parte oscura, donde iba el tallo.
• Ponemos a hervir agua, al estar en ebullición, colocamos los tomates por un par de minutos, los sacamos.
• Procedemos a quitarles la piel, tal como se hace con el tomate de árbol.
• Licuamos el vinagre, el azúcar, los tomates y la sal.
• Colamos lo licuado,
• reservamos un poco del líquido para mezclar con la fécula de maíz,
• llevamos a cocinar a fuego moderado,
• cuando está caliente, agregamos el licuado restante con la maicena.
• Al estar espesa la salsa, bajamos el recipiente del fuego y
• Ya está lista nuestra salsa de tomate casera.
• Se puede servir de inmediato o guardarlo en envases, frascos de vidrio preferiblemente.

Explicando el procedimiento

Si le parece complicada la receta, vamos a repasar y a hacerla más entendible y porque es muy fácil,

• quitamos la piel a los tomates,
• licuamos todo: vinagre, tomates, azúcar, sal y maicena.
• Luego colamos lo licuado y
• en una olla, llevamos a fuego bajo y revolvemos hasta que la salsa esté espesa.
• Aquí, para hacerlo más fácil licuamos todo completo, colamos y
• cocinamos todo para tener la salsa lista cuando está cocinada y espesa.

El azúcar es para que no quede la salsa ácida, algunas personas prefieren colocarle solo una cucharada de azúcar, esto es a criterio personal.

Con esta salsa podemos cambiar platos, transformarlos, mejorarlos.

Cómo hacer Salsa de tomates con brócolis

Para que los chicos y demás personas se coman el vegetal, podemos hacerlo sabroso. Veamos una receta de como cocinar el brócoli.

Los brócolis son bastantes nutritivos, son una bendición en las dietas. Es muy nutritivo y tiene antioxidantes, vamos a sacar nuestro genio interior para prepararlo bien rico y apetitoso. Solo necesitaremos brócolis, tomates, aceite, ajo y mucho amor para prepararlo.

Veamos unas comidas con este vegetal, la idea es que a todos les guste.

Cómo preparar la Salsa de tomates con brócolis

Ingredientes

• 1 kg de brócolis.
• Medio kg de tomates.
• Aceite,
• Ajo al gusto.

Cómo hacer la Salsa

• Cocinamos los tomates con la piel y con sal. Cuando están hervidos los licuamos y los colamos.
• A esta salsa le agregamos un poquito de aceite, un ajo machacado y la cocinamos de nuevo.
• Integramos.
  Con la salsa se bañan los brócolis picaditos, previamente cocinados.

Es rica y muy nutritiva esta receta, sirve como acompañante para platos principales bien sea pollo o pescado.

Brócolis al natural

Ingredientes

• Brócolis, muy verdes, un racimo.
• Ajo y aceite de oliva al gusto.

Preparación:

• Cortamos los "arbolitos", pelamos los tallos gruesos quitándole la parte dura.
• Después de pelar los pequeños troncos cortamos en pedacitos para que se cocinen más rápido.
• Cocinamos en agua, dejamos hervir, hasta que estén con un color verde vivo.
• Se puede agregar, si lo desea, ajo y aceite de oliva.

Nota: Los racimos deben estar verdes, si están amarillos no sirven.

El brócoli es uno de los grandes alimentos

Están llenos de vitaminas y nutrientes. Más recetas en Cocina para Adelgazar

¿Has preparado esta receta de Salsa de tomates con brócolis?

Salsa de Tomate con Carne

Es un buen plato principal, acompañado con vegetales, o con pastas o arroz. Se hace con carne picada o molida, puede ser también chorizos o salchichas.

La cantidad de carne y de tomates puede variar según el gusto de cada quien. Llleva ingredientes que realzan el sabor, como pimentón, cebolla picada o licuada, tomates o puré de tomates, ajo, carne y aceite.

Queda bien sabrosa esta salsa, se acompaña con arroz, pastas, vegetales o según las preferencias de las personas que van a comer.

Cómo hacer la salsa de tomate con carne

Ingredientes

• 4 o 5 cucharadas de aceite.
• 1 kg. Carne (puede ser chorizo, salchicha o carne picada o molida).
• Un diente de ajo o ajo en polvo.
• 1 pimentón.
• 1 cebolla.
• Un pote de Puré de tomates o Medio kilogramo de tomates al natural.
  Seis ingredientes

Condimentos

• Una cucharadita de sal.
• Una pizca de azúcar.
• Una hoja de laurel.
• Orégano.
• Pimienta.

Preparación

• Colocar en el fondo de la olla 4 o 5 cucharadas de aceite.
• Cuando está caliente el aceite, agregamos la carne, dorar y voltear.
• Añadimos el ajo, pimiento en trocitos y una cebolla picadita.
• Luego, cuando ya está todo cocido, le agregamos el puré de tomates (también puede ser tomates al natural, sin semillas y picadito).
• Cuando está hirviendo, agregamos agua caliente y los condimentos.
• Luego, añadimos las papas cortadas al gusto (pedazos grandes o pequeños), dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas.

Las salsas siempre cambian el sabor de las comidas, casi siempre es para mejorarlo.