Torta Pastel de Auyama (Calabaza)¡5 recetas!

Torta de auyama tipo quesillo, es un Rico Postre es una delicia, queda como un quesillo. Es muy económica, fácil y rica. Lleva zapallo (auyama), azúcar, maicena, leche condensada, vainilla.

Hay otras variedades de torta de calabaza que pueden conseguir aquí, en este sitio.

Este pastel es muy económico, fácil y rico. Te puede interesar como hacer torta quesillo de medio kilo

torta pastel de calabaza

📰 Tabla de Contenidos

 Como hacer la torta pastel de auyama tipo quesillo

Ingredientes

  • 1 auyama mediana 500 gramos de auyama.
  • 150 gramos de mantequilla.
  • 2 tazas de azúcar.
  • Una lata de leche tipo condensada.
  • Cuatro huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 6 cucharadas de harina o maicena.
    Opcional: pasitas para agregar, si es que le gustan.

torta pastel de auyama tipo

Preparación de la torta pastel de auyama tipo quesillo

  • Cocinamos el 1/2 kilogramo de auyama.
  • Luego de que la auyama está cocinada y a temperatura ambiente, le quitamos la piel.
  • Añadimos mantequilla y azúcar.
  • Batimos, mejor si lo hace con la batidora.
  • Cuando la mezcla está cremosa agregamos los huevos y la leche condensada, batimos.
  • Agregamos la harina de trigo o maicena.
  • Seguimos batiendo, aquí me gusta batir con una cuchara de madera.
  • La vaciamos en la tortera o recipiente donde se va a cocinar, previamente enmantequillado y con harina.
  • Llevamos al horno a temperatura 375º F o 180º C.
  • Tiempo de cocción de 40 a 45 minutos aproximadamente.
  • Y ya... a todos les encanta.

Rinde para cuatro porciones. Veamos otra receta...

torta pastel de calabaza tipo quesillo


Pastel o torta de calabaza tradicional

Un pastel muy buscado por lo fácil y sabroso es la Torta de auyama (calabaza) tradicional. Vamos a agregar una receta más, así tenemos dos opciones, ambas son ricas.

Primero tenemos la receta del pastel con leche condensada, mejor conocida como "tipo quesillo" la otra receta es la Torta de calabaza tradicional, muy ricas ambas, deseo que disfruten haciéndolas y de los elogios que recibirán al terminarlas.

En la preparación del pastel, puedes usar la receta de la leche condensada casera, queda bien sabrosa y es más económica.

Como hacer la torta pastel de auyama

 ¿Cómo hacer la torta de calabaza?

Aquí les damos dos opciones, ambas ricas y depende de lo que desee y de los ingredientes que disponga.

Torta de auyama con leche condensada

Ingredientes

  • 1 kilogramo de auyama (calabaza) cocinada en agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • Un cuarto kilogramo de harina de trigo leudante
  • Una barrita de mantequilla (125 gramos)
  • Medio litro de leche
  • Vainilla al gusto (un poquito)

Preparación

  • Trituramos la auyama como para puré.
  • Luego, batiendo, vamos añadiendo el puré con leche condensada (dejamos reposar por poco tiempo)
  • A parte, batimos los huevos, mantequilla, leche y otros.
  • Añadimos el puré con la leche condensada al batido de leche, huevos y otros.
  • Al molde le colocamos mantequilla y harina, o sea enmantequillado y enharinado.
  • Luego se cocina en un horno previamente calentado a 350 grados, hasta que esté lista.

Pastel de calabaza hallowen


Pastel de calabaza tradicional

Es otra preparación con calabaza.

Ingredientes

  • 1 pedazo de calabaza (para una taza de puré).
  • 1 taza de mantequilla o aceite.
  • Una y media taza de azúcar.
  • 1 3/4 taza de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • Dos cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • Canela y nuez moscada al gusto.

Preparación del pastel de calabaza tradicional

  • El ingrediente fundamental es la calabaza (auyama).
  • Hervimos la calabaza (o auyama), dejamos escurrir y hacer un puré (se necesita una taza del puré) .
  • Batimos bien el puré de calabaza con el azúcar, Mantequilla (o aceite) y huevos. Para que nuestra torta quede compacta, el puré debe quedar suavecito.
  • Luego agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos suavemente hasta obtener una crema homogénea y ya casi está lista nuestra exquisita torta. Colocamos el preparado en un molde redondo, enmantequillado y enharinado.
  • Colocamos en horno moderado. A los 30 minutos aproximadamente tenemos nuestra torta ya cocinada.

También tenemos la receta del Pastel de calabaza Halloween.

Este pastel muy sabroso, económico, nutritivo y no parece que es de calabaza, el ingrediente principal, la auyama tiene muchas propiedades para la salud. 

Antes de pasar a otra Receta

Más recetas de pasteles y tortas pueden verlas en la categoría respectiva, también para fiestas tenemos la categoría de pasapalos botana. Estaremos pendientes de tus comentarios, gracias por compartir este pastel de calabaza en las redes sociales.

Notas sobre el pastel de auyama

Hay otras dos recetas en este mismo blog, una parecida a esta y también la torta pastel de auyama tradicional. La leche condensada la podemos preparar en casa.

Otras recetas con calabaza para la fiesta de Halloween

Torta de auyama con leche condensada

La torta de auyama con leche condensada es una deliciosa variante de la clásica torta de calabaza. La leche condensada le aporta un sabor dulce y cremoso que complementa perfectamente el suave sabor de la auyama. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más indulgente y decadente.

Para preparar esta torta de auyama con leche condensada, necesitarás auyama cocida y bien escurrida, leche condensada, huevos, harina, mantequilla derretida, vainilla y especias como la canela y el clavo de olor. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea y viértela en un molde previamente engrasado.

Una vez que la masa esté en el molde, hornea la torta de auyama con leche condensada a una temperatura de 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Esta torta de auyama con leche condensada es perfecta para servir como postre en cualquier ocasión especial. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas por encima o incluso añadirle un poco de crema batida para darle un toque extra de dulzura. ¡Seguro que será un éxito entre tus invitados!

En resumen, la torta de auyama con leche condensada es una opción deliciosa y indulgente para aquellos amantes de los postres. La leche condensada le da un toque dulce y cremoso que complementa perfectamente el sabor suave de la auyama. Prepárala para cualquier ocasión especial y sorprende a todos con este delicioso pastel.

Receta de torta de auyama tipo quesillo

La torta de auyama tipo quesillo es una deliciosa variante de la tradicional torta de calabaza. Esta receta combina la suavidad y dulzura de la auyama con la textura cremosa del quesillo, resultando en un postre irresistible.

Para preparar esta exquisita torta, necesitarás ingredientes como auyama, huevos, leche condensada, leche evaporada, azúcar y vainilla. Estos ingredientes se mezclan y se hornean en un molde acaramelado, lo que le da a la torta su característica presentación con un caramelo líquido en la parte superior.

La torta de auyama tipo quesillo es perfecta para compartir en reuniones familiares o como postre para ocasiones especiales. Su sabor dulce y suave textura la convierten en una opción irresistible para los amantes del dulce.

Una de las ventajas de esta receta es que la auyama le aporta un valor nutricional adicional a la torta. La auyama es rica en vitamina A, vitamina C y fibra, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras tortas tradicionales.

Si estás buscando una opción diferente para preparar una torta de auyama, la versión tipo quesillo es una excelente elección. Su combinación de sabores y su presentación única la convierten en una opción perfecta para sorprender a tus invitados.

Torta de auyama tipo quesillo sin leche condensada

La torta de auyama tipo quesillo sin leche condensada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre. La auyama, también conocida como calabaza, le da un sabor dulce y una textura suave a este pastel. Además, al no llevar leche condensada, es una alternativa más ligera y apta para aquellos que buscan reducir el consumo de lácteos.

Para preparar esta torta de auyama tipo quesillo sin leche condensada, necesitarás auyama rallada, huevos, azúcar, harina de trigo, aceite vegetal y esencia de vainilla. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia, o incluso optar por utilizar edulcorantes naturales como la stevia. La auyama aportará dulzor y humedad al pastel, por lo que no necesitarás añadirle leche condensada.

La clave para lograr una torta de auyama tipo quesillo sin leche condensada es batir bien los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y cremosa. Luego, incorpora la auyama rallada y el resto de los ingredientes, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a temperatura media durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que la torta de auyama tipo quesillo sin leche condensada esté lista, déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes servirla tal cual o acompañarla con una cobertura de tu elección, como crema de queso o glaseado de chocolate. Esta torta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda saludable.

Como hacer torta de auyama tipo quesillo

La torta de auyama tipo quesillo es una deliciosa variante de la clásica torta de calabaza. La combinación de la suave textura de la auyama con el dulce sabor del caramelo crea un postre irresistible. Aquí te presentamos cinco recetas diferentes para que puedas disfrutar de esta delicia en diferentes versiones.

Receta 1: Comienza preparando un caramelo en un molde redondo. Luego, mezcla la auyama cocida y triturada con leche condensada, huevos, vainilla y canela. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cocina al baño maría en el horno hasta que esté firme. Deja enfriar y desmolda.

Receta 2: En esta versión, prepara un caramelo en un molde de flan. Ralla la auyama y mézclala con leche evaporada, azúcar, huevos y vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y hornea a baño maría hasta que esté firme. Desmolda y disfruta.

Receta 3: Para esta receta, prepara un caramelo líquido en un molde rectangular. Licúa la auyama cocida con leche, huevos, azúcar y vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y hornea hasta que esté firme. Deja enfriar y corta en porciones.

Receta 4: En esta versión, prepara un caramelo en un molde redondo. Tritura la auyama cocida y mezcla con leche condensada, huevos, azúcar y esencia de vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y hornea a baño maría hasta que esté firme. Desmolda y sirve.

Receta 5: Para esta última opción, prepara un caramelo en un molde de flan. Mezcla la auyama cocida y triturada con leche evaporada, huevos, azúcar y vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cocina al baño maría en el horno hasta que esté firme. Desmolda y disfruta de esta deliciosa torta de auyama tipo quesillo.

Torta de auyama con maizena

Una de las variantes más populares del pastel de auyama es la versión con maizena. La maizena es un ingrediente que le aporta una textura más suave y liviana a la torta, haciéndola perfecta para aquellos que prefieren un postre más ligero.

La receta de la torta de auyama con maizena es bastante sencilla. Primero, debes cocinar la auyama hasta que esté tierna y luego hacerla puré. Luego, en un tazón aparte, mezclas la maizena con harina, azúcar, leche, huevos y vainilla. Agregas el puré de auyama a la mezcla y revuelves hasta obtener una masa homogénea.

Para darle un toque adicional de sabor, puedes añadir canela, nuez moscada o ralladura de limón a la masa. Una vez que la masa esté lista, la viertes en un molde previamente engrasado y horneas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

La torta de auyama con maizena es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y su sabor dulce la convierten en una opción ideal para el desayuno, la merienda o el postre. Además, la auyama le aporta un toque de humedad y dulzura natural que la hace irresistible.

Si estás buscando una alternativa más ligera y saludable al clásico pastel de auyama, la versión con maizena es una excelente opción. No solo es más liviana, sino que también es libre de gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia a esta proteína. ¡Anímate a probar esta deliciosa torta y sorprende a todos con su sabor y textura únicos!

Cómo hacer dulce de auyama con leche

ingredientes para una torta de auyama de medio kilo

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¿Ya conocías esta receta de torta de auyama tipo quesillo? ¿La has hecho? ¿Qué tal te ha quedado? ¿Prefieres comprarla hecha?¡Cuéntanos en los comentarios!

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    18 Deja una respuesta

  1. rosangel garcia dice:

    todas las recetas se ven deliciosas, gracias por compartir, pero me gustaria saber como hacer la leche condensada en casa.

    1. Milagil dice:

      Rosangel, agradecemos tu visita a esta web. La receta de leche condensada la consigues en https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/receta-leche-condensada-casera/

  2. rosa rodriguez dice:

    son muy deliciosas las tortas de auyama, gracias por compartir estas recetas ..

    1. Milagil dice:

      A tus órdenes, Rosa. Seguiremos con nuevas recetas, más sorpresas.

  3. Nombre dice:

    Me llamo Nicole Tengo 10 años. Me gusta la TORTA DE CALABAZAS
    Y soy la mejor en la escuela.
    Y amo a mis padres y tengo un hermano que es mas como mi mejor amigo lo amo mucho pero esta en Tachira con el papa estudiando.
    Y reprobó en matemáticas y las demás notas la tiene bajitas 🙂 extraño mucho a mi hermano .
    lo quiero mucho como notan 🙁
    pero lo se es por su bien.

  4. Omaira Worm dice:

    Todas las recetas se ven buenísimas

  5. ana rosa dice:

    gracias por compartir tu receta se ve rica y fácil de hacer

  6. David Jose Marcano Figuera dice:

    ME GUSTA COMO HACEN LAS TORTA DE FACIL

    1. milagil dice:

      Gracias David, buen provecho.

  7. David Jose Marcano Figuera dice:

    ME GUSTA LAS TORTAS Y COMO LAS HACEN DE FACIL

    1. milagil dice:

      David, me gusta que te gusten las tortas. Ojalá la prepares o que alguien la haga para ti. Gracias.

  8. aiskel marquez dice:

    Buenas tardes, tengo una inquietud, leo 2 tazas de azúcar y una leche condensada, no queda muy dulce? Puedo reducir las dos tazas de azúcar a media taza? Soy hiperinsulinimica, Gracias.

    1. milagil dice:

      Si Aisel, puedes bajar el azúcar si así lo deseas. Si tienes problemas de insulina, nuestra recomendación es que tengas cuidado, tal vez estos dulces no te hacen bien.
      Gracias.

  9. Yitzyoropezaa dice:

    son muy ricas la tort de auyama gracias

    1. milagil dice:

      Gracias, seguro que a todos les gustó.

  10. maru dice:

    Es una torta realmente sabrosa!! la repito y repito cada vez que tengo auyama....gracias por compartir.

    1. milagil dice:

      Gracias Maru por tu compartir.

  11. alexandra dice:

    rico un se ve sabroso

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