Tortilla Fácil de BACALAO

La tortilla de bacalao es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en muchas familias españolas. Es una receta que evoca sabores y aromas de la cocina de nuestras abuelas, y que sigue siendo muy popular en la actualidad. La combinación del bacalao con los huevos y las patatas crea una mezcla única y deliciosa que seguro encantará a todos los amantes de la buena comida.

Esta TORTILLA FÁCIL DE BACALAO es deliciosa. Basta con preparar el bacalao y fácilmente hacemos el plato. Es de alto contenido de vitaminas y nutrientes gracias al bacalao y a los huevos.

¿Cómo acompaño estas tortillas? Con una ensalada de vegetales, con ensalada verde de berro, puede ser también lechuga y cebolla finamente picada. Te recomendamos: Pasapalos para fiestas y reuniones.

Tortilla fácil de bacalao

📰 Tabla de Contenidos

Cómo hacer la Tortilla fácil de bacalao receta dela abuela
Cómo hacer la Tortilla al horno
Tortilla de bacalao receta dela abuela
Bacalao receta facil

Cómo hacer la Tortilla fácil de bacalao receta dela abuela

Ingredientes

250 gramos de bacalao.

Aceite
4 dientes de ajo
5 huevos
2 ramas de cebollines o cebolletas picadas finas.
Un pimentón cortado delgado.

cómo hacer una tortilla de bacalao

Preparación de la tortilla fácil de bacalao receta de la abuela

Desalar el bacalao, la mejor manera es dejarlo en remojo veinticuatro horas si está en una pieza y doce si se encuentra en filetes.
Se deshacen entonces las tajadas en láminas, se retira la piel y espinas.
Se hace el batido para la tortilla con los huevos.
Preparamos en una olla colocando el aceite y el ajo picadito, cebolletas, pimentón luego colocamos las tajadas del bacalao con la piel hacia arriba.
Luego vaciamos el huevo batido.
Se calienta suavemente la olla tapada y se deja cocinar durante 8 ó 10 minutos.

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Cómo hacer la Tortilla al horno

Una variedad de recetas muy fáciles.

Es un plato sabroso y muy fácil. Se hace en el horno y lleva solo cinco ingredientes, huevos, aceite, sal, cebolla y papas.

tortillas bacalao abuela

Ingredientes de las tortillitas de bacalao al horno

4 papas.
1/4 kg. de cebolla.
Sal.
6 huevos.
Aceite
Cinco ingredientes

Preparación de la tortilla de bacalao y patatas

Colocamos las papas cortadas en rodajas en una plancha o bandeja de horno. Añadir la sal y la cebolla muy picada. Ponemos sobre las papas y las cebollas el aceite.
Meter a horno moderado, removiendo de vez en cuando hasta que las papas estén tiernas, sin que se lleguen a dorar.
Batimos los huevos, luego agregamos un poquito de sal y las papas ya sacadas del horno y escurridas.
Colocamos toda la preparación en un molde alto rectangular y llevamos al horno, fuego moderado, moderado hasta que la tortilla esté cuajada.
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Tortilla de bacalao receta dela abuela

La receta de la abuela para hacer la tortilla de bacalao es muy sencilla y fácil de seguir.

Primero, se desala el bacalao en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas aproximadamente.
Después, se cuece el bacalao en agua caliente hasta que esté tierno, y se desmenuza en trozos pequeños.
En una sartén grande, se fríen las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas.
A continuación, se añade el bacalao desmigado y se remueve bien para que se mezcle con las patatas.
En un recipiente aparte, se baten los huevos con sal al gusto y se añade la mezcla de patatas y bacalao.
Finalmente, se vierte la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite y se cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
Luego, se da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapadera, y se cocina por el otro lado hasta que esté dorada y bien hecha.
¡Y ya está lista para disfrutar!

Bacalao receta facil

El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar de diversas maneras. Una de las recetas más fáciles y deliciosas es la tortilla de bacalao. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa.

La clave para hacer una tortilla de bacalao fácil está en usar bacalao desalado y desmigado. Esto ahorra tiempo de preparación y le da a la tortilla una textura suave y jugosa. Además, se pueden añadir otros ingredientes como cebolla, pimientos o patatas para agregar más sabor.

Para hacer esta tortilla, primero se debe freír la cebolla y los pimientos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, se agrega el bacalao desmigado y se cocina por unos minutos más. Luego, se baten los huevos en un recipiente aparte y se añaden a la sartén junto con el resto de los ingredientes.
Es importante destacar que la tortilla de bacalao se cocina a fuego lento para asegurarse de que quede bien cuajada por dentro. Se puede voltear la tortilla utilizando un plato o una tapa de sartén para cocinarla por ambos lados. Una vez que esté dorada y cuajada, se retira del fuego y se sirve caliente.
La tortilla de bacalao es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como aperitivo. Su sabor suave y delicado combinado con la textura cremosa de los huevos la convierten en una opción deliciosa y fácil de preparar. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una tortilla de bacalao casera y sabrosa!