CORDON BLUE de pollo ¡7 ingredientes!
El famoso cordon blue es un plato que se hace con milanesas de pollo, se aplica el relleno de jamón y queso, se enrollan y luego se empanizan.
Son fritas y se sirven con una buena salsa como la bechamel. Se acompaña con vegetales, puré de papas, papas fritas, con arroz o como lo decidan.
Exitosa receta, muchas personas nos escriben afirmando que hicieron el cordon blue de pollo y que les quedó espectacular. Excelente plato, es una Comida para FIESTA de CUMPLEAÑOS ECONÓMICA
Índice
Como hacer el Cordon blue de pollo
Ingredientes
- 3/4 kilogramo milanesas de pollo
- Queso amarillo, 1/4 kilogramo
- Jamón rebanado, 1/4 kilogramo
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 huevo batido con una cucharadita de agua
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- Sal y pimienta.
¿Cómo hacer el cordon blue de pollo?
- Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen.
- Colocar encima de cada milanesa, el queso amarillo con el jamón.
- Enrrollamos y colocamos un palito para que no se desarme.
- La harina la sazonamos con pimienta y sal al gusto.
Procedemos a hacer el Cordon blue de pollo
- Pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado.
- Refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes.
- Calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla.
- Cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos cuando esté listo el condón blue.
- El plato se sirve caliente y se puede acompañar con con arroz y ensalada verde.
Salsas para acompañar
Se acostumbra servir con salsa blanca o bechamel.
A petición de Marina damos otra receta de salsa que sirve como acompañamiento el Cordon blue de pollo.
Salsa de pimentón
- Limpias pimentones rojos, los cocinas con aceite de oliva a fuego lento hasta que están tiernos.
- Luego los licúas bien, lo sacas de la licuadora y los cuelas.
- Agregas al pimentón cocido, licuado y colado, queso crema, crema de leche y sal.
Y sirve para este plato principal.
También se puede usar la salsa de mostaza y miel.
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Hay muchas maneras de acompañar el Cordon blue de pollo, es un plato muy bueno, fino y de buen gusto, recomendado para fiestas y reuniones familiares.
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Hola ! mañana es el cumple d mi hija y quiero preparar un rico almuerzo , ella me sugirio este plato , sin pensarlo ; voy a complacerla por su cumple ! gracias !!!!!!
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Hola soy bien mala en la cocina pero me encanta el cordon blue, como se aproxima San Valentin hoy busque la receta y la hice para mi fue un exito, buena apariencia, buen sabor y bien cocida. Ahora estoy segura que la puedo repetir...GRACIAS
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hola me podrian decir si este pollo se le puede echar como salsa una crema de hongos. Please contestenme rapido combina estos sabores?
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si despues de pasa por la mantequilla al cordon blu se puede terminar de cocinar en el microhonda durante que tiempo
gracias
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yo tengo una pregunta... cual es el rendimiento de esta receta y la temperatura en el horno. gracias
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Que otra salsa que no sea bechamel, se puede usar con el Cordon Blue?
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Me encanta este platillo, es muy sabroso y ademas es bastante facil de preparar.
Para el amigo, con la salsa bechamel, es facil, si no sabes preparar la salsa ecribeme a mi correo y te daré los detalles, es buenisima, se puede recomendar.
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yo quiero hacer el gordon blue, pero quiero una salsa acompañante, y solo se que se hace con crema de leche y caldo de pollo, por favor cual es?? me la puedes dar, deseo hacerla para navidad, grasias!
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SI ES FACIL
COMPRA TOMATE CEBOLLA CHILE VERDE CILANTRO Y PICALO BIEN COMO QUE ES CHIMOL
LUEGO PON LOS EN UN POQUITO DE AGUA AH HERVIR
ECHALE UNA BOTELLA DE CREMA LUEGO SASONALAS A TU GUSTO Y CUANDO ESTE IRVIENDO AGREGA DOS LATAS DE CHAMPIÑONES Y TIENE QUE QUEDAR COMO QUE FUERA YOGURT DURITA Y CREMOSA SI LA SIENTES DELGADA AGREGA QUESO MOZARELA O PARMESANO YA -
porfa me puedes pasar la receta del bechamel??
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prepare los cordon blue y me quedaron crudos por dentro. por fa que puedo hacer.
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no lo supistes cocinar bien tonta, gafa jejejeje
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bueno,a mi no me gusta taparlo porque suelta su jugo y pierde un poco el sabor.lo pongo a fuego lento para que se cocine parejo.espero les sirva el consejo!!!
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BUENO A MI ME GUSTA MUCBHCCO COCIN AR,
PERO MI ESPOSO QUERIA GORDON. VI LA RECETA
HICE, LE ENCANTO, DICE QUE ES EL MEJOR QUE
SE HA COMIDA. AGRADEZCO AL RECETA, DE
VERDAD BIENA
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Felicidades Emilce,
Ahora ya tienes donde encontrar recetas fáciles, sabrosas y exquisitas.
Gracias
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muy rico y es muy barato y facil!!!! 🙂
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esta muy facil y practica esas son las recetras que se necesitan en estos dias. muchas gracias
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Muy rico
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como preparar una pechuga a la cordon blue con una salsa mechamel
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como prepar una pechuga a la con doblue con una salsa mechamel
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me encanta el cordon blue ya lo prepara mañana veo como me quedo muchas gracias por la receta, hay quienes le preparan una salsa de champiñones queda tambien muy rico
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Es la primera vez que voy a hacer esta receta y la verdad es para mi marido e hijas, estoy emocionada, espero me quede muy rica....gracias.
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ME ENCANTA EL CORDEN BLUE Y ESTA FACIL
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Voy a hacer el cordon blue con salsa bechamel y champiñones, ademas del jamon y queso y al pan rallado lo voy a mezclar con parmesano, y despues les comento como me quedó.
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gracias esa receta ma ayudo para un concurso en el colegio y espero q gane
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me encanto esta receta esta muy buena y facil de hacer ,lo mas importante es q no tiene nada dificil de encontrar los ingredientes y no es costosa gracias por su ayuda prestada.
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Gracias por la receta los preparare y lugo les digo como me fue...
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el corden blue es bien rico una vez gana un concurso en el colegio de mis y a los profesores y al jurado le gusto es un plato exquisito
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Muy Rico!!! lo acabo de preparar y toda mi familia les facino!!
Gracias por la receta. -
El gordon blu se puede hacer con carne? y que salsa se le puede poner encima.
gracias por su ayuda. -
muy sabroso el plato pero obsrvo que se hacen comentarios y se piden respuestas y nolas dan. Por lo menos es interesante saber si las milanesas se pueden cocinar en le horno.
felicitaciones -
te agradesco y te felicito por tu reseta
esta muy buenalo unico q te falta es su presentacion -
hola buenas noches una pregunta a estas milanesa de pollo se puedesn hornear tambien y agragarle bechames?
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obligatoriamente tiene q estar refrigerado por horas o se puede comprar el pollo y hacerlo de una vez
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Riquisimo el cordon Blue.!!!!!!!!1
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me parecen muy ricas,practicas y sencillas estas recetas cordón bleu me encantan..
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oye de veràs. muchas gracias me salvaste el almuerzo de hoy sàbado mis hijos me pidieron ese plato y me vi en apuros
cariños
flor -
Caramba muy util y sencilla, ah Meredo 3/4 es las tres terceras partes de un Kilo!!! que es lo que no entiendes? quiero el cordon blue al horno.
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¿qué quieres decir con 3/4 Kg de milanesa de pollo en los ingredientes? ¿no será pechuga deshuesada para filetear, lo que quieres decir? de verdad que no entiendo...
por cierto que el cordon blue también es llamado milanesa cordon blue.
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Meredo:
Si, la milanesa de pollo es la pechuga deshuesada y fileteada, esta es una receta muy fácil y sabrosa.
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ME ENCANTA COCINAR, ESTA RECETA DE CORDON BLUE ES BUENISIMA.
Y ME GUSTARIA SABER MAS RECETAS FACILES Y SABROSAS. GRACIAS
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Norma,
En esta página encontrarás muchas recetas fáciles y sabrosas, por ejemplo, puedes probar el pollo en salsa, lo encuentras en: https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/rico-pollo-con-salsa/
Y algo para la cena o el desayuno, las panquecas que son muy fáciles y ricas, https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/panquecas-de-la-cocina-facil/ y esta de como preparar cordon blueY hay mucho más aquí en cocina fácil y rápida.
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Hola trabajo de cocinera y decidi ampliar la rutina del diario vivir .como puedo aprender algunos platos