Pudín de atún. Esta receta es perfecta para cualquier época del año, mejor aún para la semana santa, muy fácil y sabrosa.
También se puede hacer, sustituyendo el bonito por pollo o con vegetales.
Para un plato principal de la comida diaria o para un compartir quedaría perfecto porque es rendidor.
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Cómo hacer el pudín de atún con picorino
Veamos, es muy fácil y tiene pocos ingredientes.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de sándwich
- Una taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Media cebolla
- 1 lata grande de atún, o bonito cocido
- 4 huevos
- 1/4 taza de queso picorino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Se puede hacer con el atún de lata o el preparado en casa, que es más económico y saludable.
- Quitamos la corteza al pan
- Colocamos en un recipiente, el pan desmenuzado, añada la leche, mantequilla, sal y pimienta, cebolla bien picada,
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Añadir el atún con los huevos batidos y el queso picorino, unir todo (puede hacerse licuado).
- Colocamos la preparación en un molde enmantequillado y enpanizado.
- Hornear a 375 grados.
- Y ya tenemos listo nuestra comida principal.
- Queda riquísimo y qué fácil.
- Servirlo con una ensalada verde o con vegetales al vapor.
Cuánto tiempo se cocina el atún fresco
- El tiempo de cocción siempre depende de la temperatura del horno, hay unos que en determinados grados calientan más que otros. Claro, esta es cocina fácil y rápida, siempre es bueno dar una sugerencia, a los 35 minutos revisa, normalmente está cocinada a los 40 minutos.
- Prueba insertando un palillo y si sale limpio es porque ya está.
- Esta es una receta muy fácil y queda muy bien; yo también la hago con pollo deshuesado.
Añadir al bonito: salsa inglesa, papas y zanahorias
Sugerencia de Paola.
- Añadir salsa inglesa y un pedazo de cubito, prueben y verán, sabe estupendo.
- Se hierven y se pican papas y zanahorias en pequeños cuadros, se añaden a la preparación antes de hornear.
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