Receta de MASA ESPECIAL para cachitos y panes de navidad

Esta receta de masa especial es para hacer panes de navidad, cachitos y pizzas, también se pueden hacer panecillos, tequeños, pasapalos, botana y lo que le ocurra a  su imaginación. 

Lleva siete ingredientes, harina de repostería, azúcar, sal, levadura, huevos, margarina o mantequilla, leche o si lo prefiere, agua.

Con esta masa es que hago un rico pan para la navidad, algunos pasteles y otros especiales, las pizzas quedan espectaculares. En este mismo sitio consigues también la manera de cómo preparar el pan de jamón navideño.

📰 Tabla de Contenidos

 Como preparar la masa especial para pizzas

Ingredientes

  • Un kilogramo de harina de trigo para todo uso.
  • Dos o tres huevos.
  • 2 cucharadas de levadura.
  • 4 cucharadas de margarina.
  • Dos tazas de leche o agua.
  • Sal, dos cucharadas.
  • 60 gramos de azúcar.

Preparación de la masa especial

  • En un recipiente grande, colocamos la levadura, el azúcar y 1 taza de agua tibia (o leche) por 15 minutos. Esto para que "levante" la mezcla.
  • Unimos la harina, margarina, huevos, sal, el resto del agua (o leche) a la levadura ya preparada, amasamos por unos 15 minutos y dejamos reposar la masa por media hora.
  • Luego volvemos a amasar y ya está lista la masa para elaborar lo que se nos ocurra, pizza, panes navideños de jamón, botana, pasapalos, cachitos.

Es una masa muy especial, los resultados son excelentes, espectaculares. Deseamos nos comenten los resultados. En casa hacemos grandes creaciones con esta manera de hacer una masa de pasteles sabrosos.

Si quiere hacer un acompañante rápido y económico, encuentras las indicaciones en pan blanco receta fácil.

Masa especial para panes y pasteles

Cachitos caseros

Los cachitos caseros son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Estos panecillos crujientes por fuera y suaves por dentro son perfectos para acompañar con mermelada, mantequilla o cualquier otro tipo de relleno dulce o salado. Además, hacerlos en casa te permitirá personalizarlos a tu gusto, añadiendo ingredientes como queso, jamón o chocolate.

  • La clave para obtener unos cachitos caseros perfectos está en la masa. Una masa especial, hecha con ingredientes básicos como harina, levadura, azúcar, sal, mantequilla y leche, es la base de estos panecillos. Es importante amasar bien la masa para desarrollar el gluten y lograr una textura esponjosa.
  • Una vez que la masa ha reposado y fermentado adecuadamente, se procede a darle forma a los cachitos. Se puede optar por darles forma de triángulo, enrollando la masa desde uno de los extremos largos, o también se pueden hacer en forma de croissant, enrollando la masa desde uno de los extremos cortos. Sea cual sea la forma elegida, es importante asegurarse de sellar bien los extremos para que no se abran durante la cocción.
  • Una vez que los cachitos caseros están formados, se hornean hasta que estén dorados y crujientes por fuera. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los panecillos, así que es importante estar pendiente y ajustar el tiempo en consecuencia. Una vez que estén listos, se dejan enfriar ligeramente antes de disfrutarlos. ¡Son ideales para servir calientes y recién horneados!

masa especial para panes

Como hacer cachitos fritos

Los cachitos fritos son una deliciosa opción para disfrutar en la mañana o como una merienda. Son panecillos rellenos de jamón y queso, que se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

  • Para hacer cachitos fritos, necesitarás una masa especial que se prepara con ingredientes básicos como harina, levadura, azúcar, sal, leche y mantequilla. Esta masa se amasa y se deja reposar hasta que duplique su tamaño.
  • Una vez que la masa ha reposado, se estira en forma de rectángulo y se cubre con jamón y queso. Luego, se enrolla la masa desde uno de los extremos, formando un cilindro. Este cilindro se corta en porciones, que se colocan en una bandeja para hornear.
  • Antes de hornear los cachitos, se pincelan con huevo batido para darles un acabado dorado y brillante. Luego, se hornean a una temperatura moderada hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  • Los cachitos fritos son ideales para servir en el desayuno o como un bocadillo para compartir en una reunión. Son versátiles, ya que puedes variar el relleno y agregar ingredientes como queso crema, aceitunas o incluso mermelada.

Más de cocina fácil 

Que la disfruten y les sea útil esta receta de masa especial. Estimamos sus ideas, experiencias y recetas de la masa especial. Gracias por compartirlo en las redes sociales.

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    5 Deja una respuesta

  1. Jose Gregorio Torres Vidal dice:

    muy bueno se ve todo, me gustaría me enviaran recetas de pan salado

    1. milagil dice:

      José Gregorio, aquí tienes la receta de pan blanco, https://trucoscaseross.com/cocina-facil-y-rapida/pan-blanco/
      Gracias por visitarnos.

  2. Lilia Mijares dice:

    Buenas quisiera poder leer una receta de como elaborar panes para la noche buena, de jamón. Gracias

    1. milagil dice:

      Lilia, la receta está en este mismo sitio, puedes mirar arriba.
      Gracias por tu visita y, si puedes, luego nos comentas cómo quedó.
      Gracias.

  3. norma chircovich dice:

    gracias por tu receta es practica económica y rapida,,pero cuanto dura en la nevera o congelada gracias

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